Τμήμα Κλινικής Διατροφής
Προϊσταμένη Τμήματος: Θεοδώρα Λάππα, ΠΕ Διαιτολόγος.
Διαιτολόγος: Αμαλία Τσαγκάρη (ΠΕ διαιτολόγος)
Υπεύθυνοι Διαχείρισης Τροφίμων: Θεοφάνης Ρήγας, Σταυρούλα Σιούτα
Υπεύθυνος Αποθήκης Τροφίμων: Δημήτριος Μούγιος
Υπεύθυνος Μαγειρείου: Ευστάθιος Παπαδόπουλος
Επικοινωνία
Το γραφείο του Τμήματος βρίσκεται στο δεύτερο όροφο του κτιρίου της εφημερίας.
Τηλ. 213 – 20.86.125
213 – 20.86.062
Fax. 213 – 20.86.733
E – mail: nutrition@kat-hosp.gr
Οι διαιτολόγοι υπάγονται στην Ιατρική Υπηρεσία. Η οικονομική διαχείριση και η διοίκηση του τμήματος εντάσσεται στις δραστηριότητες της Διοικητικής Υπηρεσίας.
Αρμοδιότητες Τμήματος Διατροφής (Φ.Ε.Κ. 1483/4.5.2012, τ. Β’).
- Η διατροφική υποστήριξη των ασθενών, που νοσηλεύονται με ελεύθερη ή ειδική διαιτητική αγωγή.
- Συνεργασία με όλες τις κλινικές και τη Μονάδες Εντατικής Θεραπείας
- Εκπαίδευση νοσηλευομένων και εξωτερικών ασθενών, σε θέματα διατροφικής θεραπείας.
- Εκτίμηση θρέψης των νοσηλευομένων και καταπολέμηση του υποσιτισμού και της δυσθρεψίας , μέσω της συμμετοχή στην Ομάδα Υποστήριξης Θρέψης.
- Λειτουργία Εξωτερικού Συμβουλευτικού Γραφείου Κλινικής Διατροφής δύο φορές εβδομαδιαίως και εβδομαδίαια λειτουργία Συμβουλευτικού Γραφείου Διαβήτη.
- Διαμόρφωση ελεύθερων διατροφικών σχημάτων που αφορούν στη σίτιση του προσωπικού του Νοσοκομείου.
- Επιστημονικές και εκπαιδευτικές δραστηριότητες (π.χ. διοργάνωση ενδοτμηματικών μαθημάτων, journal club ) και παραγωγή φυλλαδίων και ενημερωτικού υλικού.
- Εκπαίδευση φοιτητών Διαιτολογίας – Διατροφής.
- Διενέργεια υγειονομικών ελέγχων, που αφορούν στην εφαρμογή κανόνων υγιεινής στο χώρο παρασκευής, διανομής και αποθήκευσης τροφίμων.
- Οργάνωση των υπηρεσιών προμήθειας, διαχείρισης, αποθήκευσης των τροφίμων καθώς και των υπηρεσιών σίτισης.
Συμβουλευτικός Σταθμός Διατροφής
Ο Συμβουλευτικός Σταθμός Διατροφής λειτουργεί ως τακτικό εξωτερικό ιατρείο κάθε Τρίτη και Τετάρτη, από τις 9:00 π.μ – 12:00 μμ, με ραντεβού, στο τηλέφωνο 213-2086100. Ο Σταθμός λειτουργεί στο χώρο του Τμήματος.
Την ημέρα του ραντεβού σας πρέπει να παραλάβετε την πράσινη κάρτα από τη Γραμματεία των Εξωτερικών Ιατρείων.
Παρεχόμενες Υπηρεσίες
- Εξατομικευμένα διατροφικά προγράμματα για ασθενείς με παθολογικά/ χειρουργικά νοσήματα
- Διατροφική αξιολόγηση και παροχή έντυπης εξατομικευμένης αναφοράς σχετικά με διατροφικά προβλήματα
- Διατροφική εκπαίδευση για την αντιμετώπιση κοινών νοσημάτων του γαστρεντερικού π.χ. δυσκοιλιότητα, Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, εκκολπώματα , δυσανοχή στη γλουτένη κ.α.
- Εκπαίδευση σε ισοδύναμα υδατανθράκων για ινσουλινοεξαρτώμενους διαβητικούς ασθενείς
- Παροχή υγιεινοδιαιτητικών συμβουλών σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, αρτηριακή υπέρταση, δυσλιπιδαιμία, υπερουριχαιμία, παχυσαρκία, οστεοπόρωση, κάκωση νωτιαίου μυελού
- Διατροφική εκπαίδευση φροντιστών υπερηλίκων, ατόμων με άνοια, ασθενών με γαστροστομία, ασθενών με δυσφαγία
- Διατροφική συμβουλευτική σε ασθενείς με καρκίνο
Συμβουλευτικός Σταθμός Διατροφής Διαβητολογικού Ιατρείου
Στο πλαίσιο του Εξωτερικού Διαβητολογικού Ιατρείου λειτουργεί κάθε Πέμπτη ο
Συμβουλευτικός Σταθμός Διατροφής & Διαβήτη, στο χώρο του Διαβητολογικού Ιατρείου.
Εκπαιδευτικό Έργο
Το Τμήμα Κλινικής Διατροφής παρέχει πρακτική άσκηση τελειοφοίτων του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών καθώς και τελειοφοίτων των ΤΕΙ Θεσσαλονίκης / Σητείας / Θεσσαλίας (με έδρα την Καρδίτσα).