Τμήμα Κλινικής Διατροφής

Προϊσταμένη Τμήματος: Θεοδώρα Λάππα, ΠΕ Διαιτολόγος.
Διαιτολόγος: Αμαλία Τσαγκάρη (ΠΕ διαιτολόγος)

Υπεύθυνοι Διαχείρισης Τροφίμων: Θεοφάνης Ρήγας, Σταυρούλα Σιούτα

Υπεύθυνος Αποθήκης Τροφίμων: Δημήτριος Μούγιος

Υπεύθυνος Μαγειρείου: Ευστάθιος Παπαδόπουλος

Επικοινωνία

Το γραφείο του Τμήματος βρίσκεται στο δεύτερο όροφο του κτιρίου της εφημερίας.
Τηλ. 213 – 20.86.125
213 – 20.86.062
Fax. 213 – 20.86.733
E – mail: nutrition@kat-hosp.gr

Οι διαιτολόγοι υπάγονται στην Ιατρική Υπηρεσία. Η οικονομική διαχείριση και η διοίκηση του τμήματος εντάσσεται στις δραστηριότητες της Διοικητικής Υπηρεσίας.

Αρμοδιότητες Τμήματος Διατροφής (Φ.Ε.Κ. 1483/4.5.2012, τ. Β’).

• Η διατροφική υποστήριξη των ασθενών, που νοσηλεύονται με ελεύθερη ή ειδική διαιτητική αγωγή.
• Συνεργασία με όλες τις κλινικές και τη Μονάδες Εντατικής Θεραπείας
• Εκπαίδευση νοσηλευομένων και εξωτερικών ασθενών, σε θέματα διατροφικής θεραπείας.
• Εκτίμηση θρέψης των νοσηλευομένων και καταπολέμηση του υποσιτισμού και της δυσθρεψίας , μέσω της συμμετοχή στην Ομάδα Υποστήριξης Θρέψης.
• Λειτουργία Εξωτερικού Συμβουλευτικού Γραφείου Κλινικής Διατροφής δύο φορές εβδομαδιαίως και εβδομαδίαια λειτουργία Συμβουλευτικού Γραφείου Διαβήτη.
• Διαμόρφωση ελεύθερων διατροφικών σχημάτων που αφορούν στη σίτιση του προσωπικού του Νοσοκομείου.
• Επιστημονικές και εκπαιδευτικές δραστηριότητες (π.χ. διοργάνωση ενδοτμηματικών μαθημάτων, journal club ) και παραγωγή φυλλαδίων και ενημερωτικού υλικού.
• Εκπαίδευση φοιτητών Διαιτολογίας – Διατροφής.
• Διενέργεια υγειονομικών ελέγχων, που αφορούν στην εφαρμογή κανόνων υγιεινής στο χώρο παρασκευής, διανομής και αποθήκευσης τροφίμων.
• Οργάνωση των υπηρεσιών προμήθειας, διαχείρισης, αποθήκευσης των τροφίμων καθώς και των υπηρεσιών σίτισης.

Συμβουλευτικός Σταθμός Διατροφής

Ο Συμβουλευτικός Σταθμός Διατροφής λειτουργεί ως τακτικό εξωτερικό ιατρείο κάθε Τρίτη και Τετάρτη, από τις 9:00 π.μ – 12:00 μμ, με ραντεβού, στο τηλέφωνο 213-2086100. Ο Σταθμός λειτουργεί στο χώρο του Τμήματος.

Την ημέρα του ραντεβού σας πρέπει να παραλάβετε την πράσινη κάρτα από τη Γραμματεία των Εξωτερικών Ιατρείων.

Παρεχόμενες Υπηρεσίες

• Εξατομικευμένα διατροφικά προγράμματα για ασθενείς με παθολογικά/ χειρουργικά νοσήματα
• Διατροφική αξιολόγηση και παροχή έντυπης εξατομικευμένης αναφοράς σχετικά με διατροφικά προβλήματα
• Διατροφική εκπαίδευση για την αντιμετώπιση κοινών νοσημάτων του γαστρεντερικού π.χ. δυσκοιλιότητα, Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, εκκολπώματα , δυσανοχή στη γλουτένη κ.α.
• Εκπαίδευση σε ισοδύναμα υδατανθράκων για ινσουλινοεξαρτώμενους διαβητικούς ασθενείς
• Παροχή υγιεινοδιαιτητικών συμβουλών σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, αρτηριακή υπέρταση, δυσλιπιδαιμία, υπερουριχαιμία, παχυσαρκία, οστεοπόρωση, κάκωση νωτιαίου μυελού
• Διατροφική εκπαίδευση φροντιστών υπερηλίκων, ατόμων με άνοια, ασθενών με γαστροστομία, ασθενών με δυσφαγία
• Διατροφική συμβουλευτική σε ασθενείς με καρκίνο

Συμβουλευτικός Σταθμός Διατροφής Διαβητολογικού Ιατρείου

Στο πλαίσιο του Εξωτερικού Διαβητολογικού Ιατρείου λειτουργεί κάθε Πέμπτη ο

Συμβουλευτικός Σταθμός Διατροφής & Διαβήτη, στο χώρο του Διαβητολογικού Ιατρείου.

Εκπαιδευτικό Έργο

Το Τμήμα Κλινικής Διατροφής παρέχει πρακτική άσκηση τελειοφοίτων του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών καθώς και τελειοφοίτων των ΤΕΙ Θεσσαλονίκης / Σητείας / Θεσσαλίας (με έδρα την Καρδίτσα).